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中秋節(jié)
  • 2006-11-08 20:40
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 八月中秋食月餅是盛行全國的飲食風(fēng)俗，源自唐宋，而在各地自成風(fēng)格。陸河月餅以“五仁月餅”為最佳。過去，在生活貧困的年代，陸河流行的餅式大致為“頓餅”，即用面發(fā)酵加工成碗口大一個圓薄月餅，內(nèi)中無餡。還有一種“月糕”，即用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形月糕。隨著社會的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。陸河人既繼承傳統(tǒng)飲食文化又在不斷發(fā)展民間飲食文化，但中原遺風(fēng)始終不變。

 

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