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　　近期，陸河縣南萬鎮(zhèn)萬東村黨群服務(wù)中心、萬西村品興茶廠內(nèi)茶香四溢，首屆陸河茶文化系列活動之“單叢茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)”培訓(xùn)班在此火熱開展。

　　

　　作為首屆陸河茶文化系列活動的重要一環(huán)，本次培訓(xùn)特別邀請省農(nóng)科院茶葉研究所研究員、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)采后與加工崗位專家苗愛清擔(dān)綱主講。

　　培訓(xùn)采用“理論+實(shí)操”雙軌教學(xué)模式，圍繞單叢茶加工原理、標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程及品質(zhì)控制等核心內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)授課，并深入茶廠車間開展現(xiàn)場指導(dǎo)，針對單叢茶加工關(guān)鍵工序進(jìn)行手把手教學(xué)。參訓(xùn)學(xué)員就生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的技術(shù)難題與專家展開深度互動，現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍熱烈。

　　

　　“這次培訓(xùn)針對性很強(qiáng)，專家現(xiàn)場演示的做青手法讓我豁然開朗。”參訓(xùn)茶農(nóng)陳師傅表示，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)不僅掌握了標(biāo)準(zhǔn)化加工要點(diǎn)，更對茶葉品質(zhì)提升技藝有了新思路，實(shí)現(xiàn)理論知識與實(shí)操技能雙提升。

　　

　　作為陸河傳統(tǒng)茶鄉(xiāng)，南萬鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園面積超萬畝，但加工技術(shù)短板制約著產(chǎn)業(yè)升級。接下來將持續(xù)實(shí)施“科技強(qiáng)茶”戰(zhàn)略，依托“百千萬工程”幫扶協(xié)作、駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村、科技特派員等幫扶力量建立常態(tài)化培訓(xùn)機(jī)制，重點(diǎn)開展種植管理、精制加工、品牌營銷等全產(chǎn)業(yè)鏈培訓(xùn)，并組織技術(shù)骨干赴潮州鳳凰等名茶產(chǎn)區(qū)考察學(xué)習(xí)。同時(shí)推動建立茶葉質(zhì)量追溯體系，通過“科技賦能+品牌提升”雙輪驅(qū)動，打造粵東單叢茶重要生產(chǎn)基地，讓“百千萬工程”落地見效。

　　此次活動由南萬鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府、駐南萬鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)、南萬鎮(zhèn)茶葉協(xié)會及省農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)共同主辦，吸引全鎮(zhèn)50余名茶葉加工企業(yè)技術(shù)骨干和茶農(nóng)參訓(xùn)。