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　　為進一步加強我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲的食品安全，落實相關(guān)經(jīng)營單位的食品安全主體責任，規(guī)范生產(chǎn)和經(jīng)營管理。8月16日上午，縣市場監(jiān)管局到清綠農(nóng)業(yè)科技有限公司開展“食品安全 質(zhì)量安全”知識講座。該公司負責人及全體職工參加了此次知識講座。

　　縣市場監(jiān)管局工作人員通過自身監(jiān)管工作經(jīng)驗為經(jīng)營單位講述食品安全操作規(guī)范，內(nèi)容涵蓋食品工作人員的衛(wèi)生管理、原材料管理、餐飲具的洗消方法、食材的制作與加工、進出庫臺賬記錄、留樣記錄等，引導企業(yè)加強合規(guī)經(jīng)營，完善食品安全機制，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時從食品安全法律法規(guī)及相關(guān)制度、食品中常見的危害、危害因素污染途徑以及危害的預防控制等方面結(jié)合實例，進行了深入淺出的闡述。此次知識講座，內(nèi)容詳實，緊貼實際，提高了經(jīng)營單位的食品安全風險防范意識，同時要求企業(yè)履行好食品安全第一責任人義務(wù)，做良心食品，做誠信商家。

　　下來，縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)以高度的政治責任感和嚴謹細致的工作作風，加強培訓、強化監(jiān)管、扎實工作，全力保障全縣群眾“舌尖上的安全”。